viernes, 4 de septiembre de 2015

Sahara Occidental: libros y otras publicaciones digitales en Internet (XIII)





Cuenco de madera

Artículo de Moulay Lahssan Bayarelacionado con la dialectología y las tradiciones populares, del Sahara Occidental, ofrece un estudio sobre el material y los instrumentos culinarios utilizados tradicionalmente (aunque mucho de ello se conserva hoy en día) por los saharauis, así como  sobre la cocción y preparación tradicional de los alimentos; los instrumentos y vasijas para el tratamiento de la leche; los instrumentos para el tratamiento del grano o el uso y aprovechamiento de arbustos para la obtención de la madera, ya que la inmensa mayoría de los recipientes de madera se fabricaban a partir de algunas de las especies leñosas más representativas del entorno. El enfoque es, básicamente, antropológico, con un evidente componente semántico, reflejado en el uso abundante de terminología árabe  (hasania).



ENRevista de Dialectología y Tradiciones Populares. – Año 2014, n. 69(2): p.: 393-412
ISSN: 0034-7981

Moulay Lahssan también es autor de la tesis titulada: El Sáhara Occidental: alimentación y cocina tradicional. Aspectos culturales, lingüísticos y etnobotánicos, dirigida por la Dra. Expiración García Sánchez, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de Granada, que fue presentada en el Departamento de Estudios Semíticos de la Universidad de Granada en el año 2002; así como del libro Traducción y estudio de fuentes orales sobre la producción, preparación y consumo de los alimentos tradicionales en el Sahara Occidental: aspectos culturales, lingüísticos y traductológicos, editado en el año 2007 por la Universidad de Sevilla.